tisdag 12 juli 2011

Body of Lies

När vi når den mogna åldern av två år, börjar vi ställa de första frågorna om kroppen, Först är de relativt enkla saker som "ryms den här leksaken in i det blöta hålet mitt i mitt ansikte", men vartefter vi utvecklas blir frågorna både mera komplexa och flertaliga för att en genomsnittlig människa skall kunna svara på dem. Så det är ingen slump att det är just vid denna tid våra föräldrar packar iväg oss till skolan där någon får betalt för att ge svar.

Olyckligtvis är många av de här svaren lögner som verkar vara specialbeställda för att göra världen runt oss mera tråkig. För hur i helvete skall man annars få ungjävlarna att sluta fråga så många jävla frågor. Du tror kanske till exempel fortfarande att...


Du bara har fem sinnen
Syn, hörsel, doft, smak, känsel, där har vi våra fem sinnen. Sedan dagis har du säkert fått berättat för dig att alla med sex eller fler sinnen är TV-synska eller M. Night Shyamalan. Denna ursprungliga ordning anses vara gjord av Aristoteles, så om du anser att du har flera så grälar du faktiskt med den kille som mer eller mindre uppfann att vara smart.

Sanningen:
Vetenskapsmän är fortfarande inte riktigt säker på hur många sinnen vi har, eller ens vad ett sinne egentligen är, men du måste nog leta rätt rejält för att hitta någon som påstår att det är fem. Lite beroende på hur man räknar dem så slutar man oftast någonstans mellan 14 och 20. De fem du lärde dig är bara de fem mest uppenbara, också känd som de tråkiga som du kunde ha kommit på alldeles själv. Resten är mycket mer intressanta.

Harvard Medical School har här gjort en lista på sex till som det är ganska svårt att bortförklara. Slut ögonen och rör därefter din näsa med ditt pekfinger. Hur visste du om var din näsa fanns? Luktade du fram fingret till näsan? Kunde du på något sätt känna dig fram genom att skilja på hur luftmolekylerna kändes på vägen till näsan? Knappast, detta är propriception, kroppens förmåga att veta var den är i relation till sig själv.

Den intressantaste som de lämnade bort är kanske sinnet för timing, vilket kanske kan verka att vara ett sinne på samma sätt som mode är ett sinne. Men ledande neurologer som David Eagleman anser att det är det kanske viktigaste av alla sinnen, eftersom det binder ihop alla de andra. Ett äpple är bara en hög olika sinnesförnimmelser om sinnet för tid berättar att de alla händer samtidigt. Fortfarande inte övertygad? Försök att stirra på en vit vägg i ett tomt, tyst rum. Ditt sinne för tid kommer att berätta hur mycket av ditt liv du slösat bort för att du inte tror på det jag skriver...

Nästa gång du kanske litar på mig!
Det är också värt att notera att detta sinne, som din säkerligen välmenande men något korkade dagistant glömde att berätta om, fungerar som något av en superkraft. Om du till exempel är ute och går i skogen och en björn morrar till i en buske bakom och lite till vänster om dig, kommer morrandet att nå till ditt vänsteröra någon miljontedelssekund före ditt högra. Ditt sinne för tid hinner upptäcka denna löjligt lilla skillnad och gör det möjligt för din hjärna att räkna ut björnens position bakom dig.

Om du enbart skulle lita på hörseln skulle du veta att den är någonstans till vänster om din kropp. Som vi redan konstaterat kan dina öron inte vrida sig som hos många djur, så du skulle vara tvungen att vrida på huvudet eller kroppen för att fastställa var björnen är. Ett virrvarr av brun päls och klor skulle vara det sista du såg...

Och det hjälper inte att moderna björnar ofta är speedade upp över öronen



Tungkartor
En av de första grejer man lär sig på lågstadiebiologin är att tungan är organierat som ett fabriksgolv, med varje del tilldelad ett område med sitt eget specialuppdrag.

Området i mitten är där du förvarar bortglömda namn...
Men om du som jag använde barndomen till att drämma i dig Tupla, Merkkari och Pommac så märkte du troligtvis att du kunde känna söt smak även efter att det passerat din tungspets i sisådär 130 km/h. Så du blev tvungen att utgå ifrån att dina lärare var lögnare eller att det var något fruktansvärt fel på dig, beroende om du växte upp som laestadian eller inte.

Sanningen:
Dina lärare blev troligtvis serverade samma portion av ångande bullshit, som gått i arv från biologiklass till biologiklass, och den är fullständigt osann. Den började med en felöversättning av en hundra år gammal tysk studie, där en Dr. D.P. Haning 1901 genomförde ett smaktest och märkte att några frivilliga kände av vissa smaker mer intensivt på vissa delar av tungan än andra. 40 år senare felöversatte en Harvardforskare med det oerhört passande namnet Dr. Boring, den undersökningen. Detta gjorde att en svag tendens hos några tyskar (som antagligen försökte känna skillnad på fyra olika sorters surkål) plötsligt blev till det precisionsinstrument som man ser på tungkartan.

Vetenskapen har vetat i åratal att alla delar av tungan är ungefär lika bra på att känna av olika smaker. Det är för det första inte något slags demokratiskt utbredande av smaklökar, utan varje tunga har ett eget mönster av styrkor och svagheter. På grund av detta så känner vi inte enbart olika smaker, utan ibland olika smaker för samma maträtt. Dessutom är det långt ifrån så att smaklökar enbart skulle finnas på tungan, utan de hittas hela vägen ner i svaljet och ända ner i matsmältningssystemet. När du ätit något olämpligt är det smaklökarna i magen som varnar din kräkreflex att om den inte evakuerar byggnaden snabbt så kommer skiten att träffa fläkten (och allt annat inom två-tre kvarter).

"Tack så helvete Krema!"
Tungkartan har av någon orsak hängt kvar i över 30 år sedan den officiellt ogiltigförklarades trots att den är mycket ointressantare än verkligheten, troligtvis för att förläggare behöver enkla diagram i grundfärger för att fylla ut skolböcker och för att vinglasmakare vill få dig att tro att man behöver ett vitrinskåp som en golfbag för att skicka rätt sorts vin till rätt del av tungan...



Din personlighet bestäms av vilken hjärnhalva som dominerar
Om du har funktionsdugliga öron har du garanterat någon gång hört att vänsterhänta har tillgång till något sorts neurologisk fuskkod som gör dem artistiskt skickliga och känslosamma, medan högerhänta är bättre på logik och intellektuellt tänkande. Och allt detta på grund av att din högra sida av hjärnan, som kontrollerar den vänstra sidan av kroppen, är helt chef när det gäller kreativitet, medan vänstra sidan kontrollerar logik.

Sanningen:
Det visar sig hela den där grejen om att kreativ genialitet kommer från höger hjärnhalva är en stor, fet myt. Trots detta är myten så ståndaktig att lärare ibland rekommenderas att balansera mängden mellan höger- och vänsterhjärnstimulerande aktiviteter, så att nu barnen inte utvecklas till något slags kognitiv motsvarighet till de där armbrytarna med en enorm arm.

Det här är din hjärna med en obalanserad utbildning, enligt 1700-talslärare som av någon orsak fortfarande undervisar
Ja, hjärnan har några speciella områden som är specialiserade till att ha hand om olika funktioner, men idén om att de skulle hålla sig på var sin kant av huvudet, som en neurologisk motsvarighet till nördar och hockeyspelare i en skolmatsal, är bara löjlig. Till exempel, medan grammatik och ordproduktion båda finns på vänstra halvan, så är tar den högra sidan hand om intonation och uttryck. Så du kommer inte att vara särskilt duktig på språk om du inte är ganska händig med båda sidorna.

De flesta hjärnfunktioner fungerar på det här sättet. Förutom språk så är känslor (som antas kontrolleras av högra halvan) och artimetik (som antas kontrolleras av den kalla, kalkylerende vänstra) båda resultat av bilaterala förhandlingar. De flesta forskare anser att man behöver båda två för att blir riktigt kreativ.

Något som också lite ger problem för bilden av att hjärnan är en stor East/West All Starmatch är det faktum att en del av hjärnan ibland kan ta över funktioner, från en annan del som blivit skadad. Vilket är orsaken till att människor som tvingats till att få halva hjärnan bortplockad inte genast förlorar all sin "kreativitet" eller "logik". De gör saker som att "doktorera" och får även tillbaka i stort sett alla antaget förlorade funktioner.

Så, förlåt om jag förstört alla er drömmar om att bli missförstådda abstraktkonstärer, vänstrisar. Men, ni har i alla fall fortfarande en fördel när det kommer till sport. Och tydligen även till mördande.



Du förlorar det mesta av din kroppsvärme från huvudet
En av mammas viktigaste visdomspärlor ekar antagligen fortfarande i huvudet på dig: "Gå inte ut utan mössa, gosse. Du blir kall via huvudet." Och den allmänna åsikten verkar hålla med honom, värme stiger ju uppåt eller hur?

Sanningen:
Ditt huvud är inget söndrigt värmebatteri som behöver repareras. Procentantalet av denna myt varierar lite beroende på vem som påstår det och vissa människor kommer att påstå att 80 fucking procent av all din kroppsvärme kommer att försvinna om du inte har pipon på.

Verkligheten är att om man täcker en kroppsdel är det lika effektivt som att täcka en annan. Ursprunget till denna myt kom på 1950-talet när US Army genomförde ett av de minst genomtänkta forskningstesterna någonsin. Idén var att man skulle låta testobjekten råka ut för bitande iskyla och sedan mäta hur stor del av deras kroppsvärme som försvann. En pytteliten detalj: armén utrustade deltagarna med den allra modernaste polarutrustningen man kunde få tag på, men tänkte inte på att ge dem några mössor.

Så medan testobjekten de facto förlorade en jämförelsevis stor del av sin kroppsvärme via huvudet, så klart att de förlorade det mesta av sin värme via huvudet! Vad i helvete hade militären räknat med?! Vetenskapsmännen från US Army skrev därefter stolt en överlevnadsmanual där man rekommenderade att man nog borde täcka huvudet, då 40-45% av all värme försvinner från det, vilket i sin tur gav mödrar världen över sina tre favoritsaker: 1. En bullshitstatistik att hänvisa till, 2. en orsak att oroa sig över sina barn och 3. en orsak att klä ut dem i gulliga hattar.

Som om de behövde en
Vetenskapsmän som inte är uppenbart korkade har sett att, om allt annat är likadant, så förlorar du inte mer än 10% av din kroppsvärme via huvudet. Bröstkorgen, huvudet och ansiktet är också mer känslig för temperaturförrändringar vilket får det att kännas som att du förlorar mer värme från dem i kyla, men sanningen är att huvudet inte blir kallare än någon annan kroppsdel.

Med detta sagt så skall du fortfarande täcka huvudet om du måste ut i riktigt kallt väder. Och det samma gäller dina underarmar, eller din vänsterfot, eller din korsrygg.



Din ämnesomsättning gör dig smal eller fet
Statistsikt sett är det troligare att du dör på grund av att du är fet än av någon annan orsak, men att undvika detta fruktansvärda öde kan vara krångligt. Vi lär oss från tidig ålder att även om du är noggrann med vad man äter och motionerar regelbundet, kan du fortfarande bli fet på grund av något som kallas ämnesomsättning. Din ämnesomsättning berättar hur mycket energi din kropp använder till att andas, att ha ett hjärta som slår och andra sådana grejer. Du kan också ha hört talas om ämnesomsättning för att det handlar om frukost. Många av oss har hört att om man äter frukost på morgonen så kickstartar man ämnesomsättningen och vid 10 års ålder trodde de flesta av oss antagligen att man var fet eller smal beroende på något slags mystisk kroppsmetronom som snabbas upp eller saktas ner beroende på när på dagen man äter. Ni ser, det är krångliga saker...

Sanningen:
Allt du någonsin hört om ämnesomsättning förvirrar i hemlighet dig till att bli fetare, genom att få näringslära och fetma att verka mer komplicerade än de är. Om du vill veta varför du är fet eller smal, så ta antalet kalorier du lägger in i kroppen och dra ifrån antalet kalorier din kropp använder. Ju längre du kommer från noll, desto fetare blir du. Teorin om en långsam ämnesomsättning som leder till fläskrövighet utgår ifrån till att "använder"-antalet är ett trumfkort som du mestadels inte kan göra något åt.

I verkligheten är det exakt så enkelt som man skulle tro. Det finns ingen speciell tidpunkt när ätande på något magiskt sätt gör din kropp smalare. De facto så anser de flesta forskare, som inte jobbar med att uppfinna nallekarkkibaserade frukostflingor, att frukost är det viktigaste målet att hoppa över på dagen om man försöker gå ner i vikt.

Fan vet var de har fått sådana galenskaper ifrån

En del vetenskapsmän menar att det inte finns någon skillnad mellan ämnesomsättningen hos feta och smala människor och om man tar med kroppsvikten i beaktande, har de som jobbar inom forskargruppen Mayo Clinic kommit fram till att ämnesomsättningen hus under- eller överviktiga är exakt den omvända av vad vi alltid hört: Smala människor har långsammare ämnesomsättning än deras kraftigare kamrater.

Orsaken är den samma som att en Nissan Micra drar mindre bränsle än en pansarvagn. När man lassar på kilon, vare sig det är muskler eller fett, måste kroppen kompensera genom att använda mer energi bara för att göra saker som att flytta omkring kroppen eller att ta in syre. Och därför bränner de sakerna mer kalorier.

Men hur är det med folk som svär att de äter som anorektiska sparvar, men fortfarande går upp i vikt. Forskning visar att de inte är mindre ärliga än någon annan, de faller bara offer till ett fel i iaktagandet som vi alla delar. Tänk dig att du håller två tävlingar där folk får gissa hur många ärter det finns i en burk. I den ena tävlingen finns det 3000 ärtor i burken och i den andra 200. De som gissar på 200-burken kommer att vara betydligt närmare rätt svar eftersom våra hjärnor är bättre på att uppskatta mindre nummer, medan gissningarna om 3000-burken kommer att flyga både högt och lågt.

Samma sak gäller uppskattandet av hur mycket du åt på senaste julmiddagen, jämfört med hur mycket du åt som eftermiddagsmellanmål. Hjärnan är bara betydligt sämre på att gissa hur mycket vi äter vid större måltider. Eftersom överviktiga människor tenderar att äta större måltider, underskattar de hur mycket de ätit och känner att de kämpar mot någon slags orättvis fördel hos andra.

Våra föreställningar om ämnesomsättning är precis lika idiotiska som 50-talsantagandet att vissa sorters cigaretter kunde användas till att behandla astma. Men inte ens då tror jag att en dagistant skulle låta en 5-åring gå ut på en cigg för att han behövde lugna nerverna.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar